Erik vaknade flera gånger under natten till måndagen och var varm, ledsen och orolig. Mamma fick sova i hans säng.
På morgonen var det bättre, men nu var han rejält förkyld och snorig. Tur att vi ändå skulle vara lediga den här veckan! Han var lite trött under dagen och somnade en timme på eftermiddagen.
/ Marianne
Mamma hade lovat Meia att göra chokladbollar idag, men efter den jobbiga natten gick mamma och Erik in till sig och sov ett tag. Med sig hade mamma tagit receptet till chokladbollarna (på mammas iPad), så pappa hämtade ett eget recept. När mamma kom ut från sovrummet med iPaden var pappa och Meia redan i full gång med pappas recept (från kokaihop.se).
INGREDIENSER
30 st.
| 100 gram | smör |
| 1 dl | socker |
| 1 msk | vaniljsocker |
| 3 msk | kakao |
| 3 dl | havregryn |
| 3 msk | kallt starkt kaffe |
Garnering
| 1 näve | pärlsocker |
GÖR SÅ HÄR
1. Smält smöret och låt puttra en kort stund.
2. Rör ihop socker, kakao, havregryn, kaffe och smöret. Ställ in i kylskåp så att smeten stelnar lite, ca 1 timme.
3. Forma bollar. Rulla i pärlsocker (gärna mångfärgat), kokos eller annan garnering. Servera till kaffet.
Pappa skulle just hälla i espresson då mamma lade in sitt veto, så det blev utan espresso. Smeten fick stå i kylskåp medan pappa och Meia skalade, kärnade ur och skivade 3 kg äpplen. Meia lade äpplena på torkpapper, kanelade äpplena och hjälpte till att få in plåtarna i torkugnen. Efter ett tag gjorde Meia sig illa lite på en kniv när hon skar äpplena så det blev ett fint Hello-Kitty-plåster också.
Pappa var i slutet av äppeltillverkningen då mamma vaknade. Mamma försökte då göra chokladbollar av smeten som Meia och pappa hade gjort, men… pappa hade glömt att ersätta kaffet med vatten så det tog ett tag att få ordning på smeten. Det slutade med att pappa och Meia gjorde bollarna och mamma röjde från äppeltillverkningen. Det var besvärligt eftersom smeten för kladdig, men de blev otroligt goda. Om man använder Milda mjölkfria margarin blir chokladbollarna helt vegan också. Receptet rekommenderas verkligen.
Mamma och Meia gör chokladbollar.
När man har börjat bli lite kladdig kan man lika gärna fortsätta…
Meia och Erik målar.
Erik målar handen.
Meia målar med handen.
/Anders